Аллергия
Аллергия - форма иммунного ответа, которая проявляется в развитии специфической повышенной чувствительности организма к чужеродным веществам различного состава и происхождения в результате предшествующего контакта с этим веществом. Вещества, вызывающие аллергию, называют аллергенами. Патогенез, диагностику, профилактику и лечение аллергии изучает аллергология. Причины возникновения аллергии: химизация быта, промышленности, сельского хозяйства; расширение спектра лекарственных средств; большие масштабы иммунопрофилактики; повышение потребления животного белка.

Аллергены
Аллергены - это химические вещества любой природы, которые при попадании в организм вызывают сенсибилизацию к ним. Разделяют на две большие группы: экзоаллергены; эндоаллергены. Экзоаллергены в зависимости от механизма проникновения в организм делятся на:  контактные (через кожу); ингаляторные (через дыхательный тракт); алиментарные (через ЖКТ); парентеральные (через кровь); по происхождению бытовые (пыль, особенно хлопковая); эпидермальные (эпителий, пух, шерсть, перхоть); пыльцевые (пыльца); химические вещества (их более 100 000, такие как лаки, краски, дубильные вещества, растворители, косметика); лекарственные аллергены (антибиотики, сульфаниламидные препараты, вакцины, анальгетики); пищевые (яичный белок, рыба, лактоглобулин, ягоды и фрукты с оранжевым пигментом); аллергены, которыми являются микроорганизмы и их части. Эндоаллергены возникают в организме под действием повреждающих факторов (образование комплекса из клеток собственной ткани с чужеродным веществом не антигенной природы, "аллергия на свет" и т.п.).